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總是在煩惱要煮些什麼嗎?
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茴香為傘型科、茴香屬,一般而言 茴香有分小茴香與大茴香
小茴香(Fennel)又稱甜
很多人都聽過八角的別名為大茴香,八角雖然跟大茴香有同
但八角是中藥材,與新鮮植物大茴香🌿香氣淡雅不
茴香不僅適合包水餃、做麻油料理、加入咖哩或燉菜中
也是魚肉海鮮類料理的必備香料,不管是葉片或種子
特殊
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